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第二屆全國(guó)食品生物技術(shù)大會(huì)定于2020 年11 月20-22 日在廣州召開。本次會(huì)議的主題是“未來(lái)食品與健康生活”，會(huì)議由中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)、廣州大學(xué)、江南大學(xué)聯(lián)合主辦，由中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)食品生物技術(shù)專業(yè)委員會(huì)、廣州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院、廣州市生物技術(shù)學(xué)會(huì)、廣東省食品學(xué)會(huì)承辦，由暨南大學(xué)理工學(xué)院食品科學(xué)與工程系、廣東省嶺南特色食品工程技術(shù)研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院共同協(xié)辦。由廣州市科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供資助。

上海保圣將攜帶新款物性測(cè)定儀、氣味分析儀、滋味分析儀等食品智能分析儀器向各位參會(huì)學(xué)者演示食品智能分析測(cè)定儀器,屆時(shí)歡迎各位學(xué)者前來(lái)觀看。

食品生物技術(shù)作為生物技術(shù)的重要組成部分，是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中應(yīng)用的一個(gè)重要學(xué)科，旨在通過(guò)基因工程、細(xì)胞工程、組學(xué)技術(shù)、發(fā)酵工程等生物技術(shù)的途徑與方法對(duì)食品以及食品原料進(jìn)行生產(chǎn)、加工、改良，以促進(jìn)食品工業(yè)的健康發(fā)展、提高人類健康水平和生活質(zhì)量。食品生物技術(shù)作為目前食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展前景的前沿核心技術(shù)之一，其對(duì)于有效改變食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式和實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本次會(huì)議通過(guò)對(duì)食品生物技術(shù)前沿和熱點(diǎn)、新技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等的交流，可以進(jìn)一步推動(dòng)新一代食品生物技術(shù)的縱深融合和創(chuàng)新發(fā)展，對(duì)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)改革升級(jí)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)良性增長(zhǎng)具有重要意義。